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マラサダ(ホクト作)

強力粉と薄力粉を混ぜて作った生地を発酵させ、、、 低めの温度の油でじっくりと揚げました。
熱いうちにグラニュー糖にダイブ!! 揚げたても美味しいけど、冷めても美味しいです!


贈答用に袋詰め。
生地が良く発酵してくれたので、揚げているととても膨らみました。
凄く膨らむので、私はかなり小さく生地を切って揚げたくらい。